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どうという話題ではないが、昨日（9日）、根ショウガをスライスして日干ししてドライ生姜を作った。これを紅茶に入れるとおいしくて何杯も飲んでしまった。
生姜のスライスくらいなら誰でもできるだろうが、究極のサバイバルは「自給自足」だ。画家の高島野十郎（1890-1975）は電気も引かずに自給自足の生活で画家としての生涯を送った。とても真似はできないが、人生のひとつの理想形ではないかと思う。
自然界に存在する、主に植物の恵みを利用するだけで毎日の糧と生活必需品を全て作り出してしまうのが江戸時代までの知恵だった。
せめて身の回りの生活技術だけはしっかりと身につけたい。
